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上市前难不过食品卫生关?海底捞劲松店曝酱料

来源:本站原创  日期:2018-06-29

一年前被曝老鼠大摇大摆爬过后厨的海底捞劲松店,近日又曝出食品安全丑闻,这次是在酱料里发现了苍蝇。

近日,有消费者在海底捞国际控股有限公司(下称“海底捞”)劲松店酱料中发现苍蝇。当日,餐厅经理向吴女士道歉并提出免单及赠送礼物,但希望吴女士删除所拍苍蝇照片并不在网上曝光。吴女士认为这样的行为欠妥,将此事投诉到了食药监等相关部门。

针对此事,海底捞在其官方微博发表声明称,已安排第三方虫害消杀公司在6月24日晚上对店堂及后厨进行消杀作业,并对劲松店停业整顿至验收合格后重新开放。

公开资料显示,海底捞成立于1994年,在最近5年中都不断产生上市传闻,但直到2018年5月17日,海底捞才正式向港交所递交上市申请。

在上市关键节点曝出食品安全问题,对海底捞不是什么好消息。

中国食品产业评论员朱丹蓬认为,频繁爆发食品安全问题,对目前正值上市筹备期的海底捞具有较大影响,在产业端和资本方也会有较大反响,并且此类问题让品牌在受金融机构的追捧和青睐等方面埋下隐患。

食品安全问题频发劲松店两次上榜

据《北京晨报》报道,6月22日有消费者在海底捞劲松店就餐,快要吃完的时候发现麻酱碗里有一只苍蝇。但因店员在赔礼道歉时,要求该消费者删除所拍的苍蝇照片,而令其感到不满。随后,吴女士也将此事反映给了食药监部门。事后,劲松店店长龚正浩也承认店员在处理这件事的方式上欠妥,并向消费者道歉。

对此,海底捞发布声明,称已按照食药监管部门要求,立即对劲松店开展停业整顿。同时,已对店堂以及后厨进行全面消杀,组织员工对各个操作间进行卫生打扫,全面验收合格后待择日回复开业。

海底捞称为加强相关防控措施,日后会对食品加膜加盖;在门口安装24小时开启的风幕机;增设灭苍灯;聘请虫害消杀公司增加对门店的虫害消杀频次;不定期邀请消费者代表到门店监督指导。

标签 海底捞 苍蝇 上市 门店 食品安全问题



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